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白樺(シラカバ)とは

白樺は幹が白く薄い樹皮で覆われている落葉高木。

高地に生えるため、日本だと長野県・山梨県・群馬県・北海道などに比較的多くみられます。白樺は風媒花であるため、花粉症のアレルゲンになります。そのため、花粉症避暑地としてスギ等のない北海道に行ったとしても人によっては発症する場合があります。

白樺は堅い材質や美しさから家具として使われますが、特にその樹液はとても甘いためキシリトールの原料になります。

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